갈치구이와 조림

이번 제주 여행에서 마지막으로 먹은 건 갈치였다. 제대로 된 갈치구이와 고등어조림을 먹으러 오래 전에 갔던 식당을 찾았다. 큼지막한 토막을 소금만 뿌려 구운 다음 지글거리는 돌판에 내온 은갈치구이는 살점이 큰 게 가히 명불허전이었다. 서울에선 이런 가운데 특대 사이즈 갈치구이를 먹기 어려운데, 앞뒤로 붙은 갈치살은 고기보다 맛이 있었다. 
 

구이를 먹었으니 이제 조림인데, 진하게 밴 양념과 함께 살을 먹는데, 느낌이 조금 이상했다. 고등어조림을 시켰는데, 갈치조림이 나온 것이다. 뜨아~ 아무리 제주 갈치가 싱싱하고 맛있어도 구이와 조림을 한두 점씩이 아니라 메인으로 한꺼번에 먹는 건, 처음부터 그리 작정하고 시킨 게 아닌 이상 조금 낮설었다. 

직원을 불러 확인하니 주문이 잘못 들어갔다면서 난감해 했는데, 문제는 갈치와 고등어의 조림 요리 값이 다르다는 거였다. 우리가 그냥 먹어주기엔 지출이 제법 되고, 식당 측의 착오로 생긴 일인지라 주인과 잘 타협했다. 잠시 해프닝이 있긴 했지만, 졸지에 갈치구이에 갈치조림까지 피날레가 화려했다.