5월 스페인 여행 중 플라멩코 공연(5/19/24)을 보기 위해 세비야 플라멩코 박물관에 들어섰을 때, 포스터와 의상 등과 함께 커다란 슈즈 한 켤레가 보였다. 거인 댄서가 신을만한 크기였는데, 정열을 머금은 얼굴 표정에서 치켜든 손끝을 지나 수없이 내리치는 발바닥까지 온몸으로 하는 플라멩코를 버텨내고 표현하는 데 없어서는 안 되는 장비였다. 

세비야 스페인 광장 입구엔 남녀 플라멩코 댄서들의 실물 크기 의상을 세워놓고 얼굴만 내밀면 곧 기념 사진을 찍어주는 코너가 있었다. 목이 좋은 곳을 선점해야 하고, 드레스며 슈트를 가져와 꾸미고 설치하는 등 제법 공이 들어갔으니 당연히 공짜는 아닌데, 견물생심이라고 이렇게 차려진 의상과 간이 무대를 보면 서 보고 싶어지는 게 인지상정이다.

우린 둘밖에 안 돼 화면을 채우기 어렵고, 천성적으로 이런 거 하기 귀찮아하고, 무엇보다도 코앞에 있는 스페인 광장이 궁금해 잠시 서서 그냥 바라보며 웃어주는 걸로 그쳤는데, 용감한 세 남자가 서로의 모습에 웃겨 죽으면서 즐거운 표정을 취해 주었다. 이렇게 나서서 해 보는 친구들이 여행에선 갑이다. 

두 주간의 스페인 여행 마지막날 저녁 밀린 쇼핑을 해치웠다. 여행 초반 바르셀로나에서부터 소소하게 눈에 띈 것들이 있었지만, 마드리드에서 지인들에게 줄 몇 가지만 사기로 했다. 올리브의 나라 스페인에서 올리브유를 사는 것도 좋겠지만, 유리병 무게를 감당하기 어려워 라 친타타(La Chintata)의 트러플 발사믹으로 대신했다.  

스페인 브랜드는 아니지만, 일리와 라바짜(10/24/19)도 백화점 식품 코너에서 한 통씩 건졌다. 둘 다 가늘게 분쇄돼 있어 잘 마시고 있는데, 일리는 원두 커피 갈아 담아두는 통으로 쓰고 있다. 공항 면세점에선 참새가 방앗간을 그냥 지나치기 어려워 3만원대 산티아고와 마드리드 와인을 한 병씩 기념으로 사 왔다. 

집앞에 스타 필드가 생긴 뒤론 두띠(dutti)란 데서 옷을 사 입고 있는데, 마침 스페인이 본거지인지라 종류도 많고 가격도 괜찮아 여름 티셔츠들을 개비했다. 몇 해 전부터는 줄곧 운동화만 신고 다니지만, 캐주얼화도 개비할 겸 몇 군데 둘러보다가 운동화 브랜드 스케처스에서 괜찮은 걸 발견해 한 켤레 샀다.   

그라나다에 있는 알함브라 궁전을 걷다 보면 독특한 모양의 가죽의자가 눈에 띈다. 접이의자처럼 생겼는데, 등받이와 앉는 부분에 가죽을 쓰고 목재도 잘 깎고 다듬은 앤티크 스타일로 공을 들였다. 타일 벽에 놓으니 잘 어울리고 근사해 보였는데, 앉아보니 꽤 편한 게 실용성도 뛰어났다.  

반원형으로 생긴 세비야의 스페인 광장은 백여 년 전 박람회에 맞춰 건설된 넓고 멋진 광장인데, 이름 그대로 스페인의 역사와 지리를 소개하려는 듯 벽면과 바닥에 50개 주의 역사와 지도, 디귿 자 형태의 돌밴치도 타일 형태로 만들어 독특한 모양새다. 그라나다 거리에 있는 돌벤치도 다른 데선 만나기 어려운 색다른 모양을 하고 있었다.   

바르셀로나의 벤치들 가운데는 1인용이 많이 보였는데, 파리의 공원에 놓인 것들(9/24/22)과는 다른 소박한 모양이었다. 앙증맞고 좋긴 한데 그럴 린 없겠지만 혹시라도 누가 갖고 가면 어떡하나 하는 노파심이 들었다. 카페나 레스토랑의 테이블에 놓인 의자들 가운데 밝은 컬러의 비치 의자들은 컬러만으로도 점수를 따고 들어가기에 충분했다.   

아파트 단지에 살다가 가끔 구시가지나 시골의 골목길을 걷노라면, 풍경도 새롭지만 아스라한 옛 생각이 떠오르곤 한다. 우리네 골목길도 그러한데, 외국의 골목길은 또 다른 풍경을 선사한다. 우리처럼 꼬불꼬불한 골목은 별로 없이 옛 주택과 담벽 사이로 이어지는 좁은 직선 골목들 사이로 보이는 하늘은 큰길에서 보는 것과는 확연히 달랐다. 

스페인 도시의 골목은 대부분 돌길인데, 돌도 구하기 쉬웠겠지만 아마도 말이나 마차가 다니기 편하도록 만들어졌기 때문일 것이다. 흙탕물 같은 게 안 튀어서 좋긴 한데, 여행객들은 숙소까지 캐리어 바퀴 굴리느라 제법 힘든 데가 많다. 차 한 대가 겨우 지나다닐 만한 골목도 많은데, 골목 구조에 익숙한 거주민들 아니고선 엄두를 못낼 것이다. 

경사진 골목길엔 계단이 있기 마련인데, 그래도 한쪽에 철제 난간을 세워 놓아서 힘든 이들은 중간중간 숨을 돌릴 수 있게 해 놓았다. 좁은 골목길가와 창가에도 화초를 내놓아 근사한 풍경을 맛보게 하는 골목이 정겨웠다. 오래된 담벽 사이로 반쯤 드리운 그늘도 반가웠다.   

스페인을 두 주간 여행하면서 네 도시에 머물고, 또 다른 네 도시는 잠깐씩 스치듯 둘러봤다. 도시 여행은 걷는 시간이 많은지라 자연히 이 나라 나무며 이정표, 맨홀 뚜껑(2/8/23) 등은 어떻게 생겼는지 관찰하게 된다. 톨레도와 마드리드의 맨홀은 세계 어디서나 볼 수 있는 전형적인 원형, 사각형 구조이다.  

맨홀 뚜껑 가운데는 작아서 그냥 지나치기 쉬운 것들도 있는데, 그래도 구분할 수 있도록 품목을 써 놓거나 모양으로 짐작하게 하는 것들도 있다. 그라나다의 천연가스는 누가 봐도 알 것 같고, 흐름을 표시하는 것 같은 세비야의 양방향 화살표는 전기인지 수도인지 쉬 파악이 안 됐다.

론다와 프리힐리아나의 하수구들엔 도시 문양이나 설치 연도를 세겨 놓았는데, 60년 이상된 연륜과 내구성을 간직한 것도 보였다. 주민이나 여행객들은 별로 의식하지 않고 밟고 지나다니지만, 언덕진 골목들에 설치된 이 맨홀들은 도시 위생에 제법 기여했을 것이다. 

스페인의 여러 도시를 다니면서 생각했던 것보다 거리 곳곳에 쓰레기통이 눈에 띄어서 놀랐다. 쓰레기통을 두면 마음놓고 버려 쓰레기가 더 생겨 거리가 지저분해진다는 입장과, 아무 데나 버리지 않고 정해진 쓰레기통에만 버려 거리가 깨끗해진다는 입장이 팽팽한데, 우리는 전자를, 스페인은 후자를 택했고, 그래서 비교적 깨끗하단 느낌을 받았다.

제법 세련된 컬러와 모양으로 디자인도 괜찮았는데, 관리도 잘 되는 것 같았다. 딱히 버릴 게 없어 이용하진 않았지만, 가는 데마다 심심할만 하면 놓여 있어 자주 눈을 맞추었다. 손잡이와 발판도 있는 게 은근히 잘 어울렸는데, 마드리드에선 노란색과 회색이 함께 놓여 있었다.  

옛 수도였던 톨레도는 거리 쓰레기통에도 도시 문양을 새겨 놓았는데, 쓰레기통으로선 황송한 일이 아닐 수 없을 것이다. 이런 고색찬연한 문양이 쓰레기를 줄일 순 없어도 함부로 버리게 만들 것 같진 않았다. 옆에 세워놓은 쓰레기통은 못 보던 스타일이라 흥미를 끌었다. 

사실 유동 인구가 많은 도시 거리엔 모양에 신경쓰기보다는, 그저 용량이 충분하고 종류별로 편하게 버릴 수 있도록 잘 구분해 놓아 묵묵히 소임을 다하게 하면 그만일 것이다. 그래도 어떤 데선 과잉 친절로 종류별로 잔뜩 붙여놓은 스티커들이 한눈에 분간하기 어렵게 만들기도 한다. 버리기 전에 일단 확인하게 하려는 취지인가? 

우리는 지하철을 영어로 subway라 부르지만, metro 또는 mrt라 부르는 나라도 많다. 스페인엔 수도 마드리드와 제2도시 바르셀로나에 metro가 있는데, 지하철 입구를 알리는 선명하고 세련된 로고가 눈에 잘 띄었다. 지하철뿐 아니라 기차역에도 이 로고를 쓴 데가 여럿 보였는데, 로고 디자인을 잘한 것 같다. 

스페인에선 콜론(Colon)이란 지명과 동네 이름을 여러 곳에서 볼 수 있었는데, 콜럼버스의 스페인어 표기라고 한다. 그러니까 콜론 역은 우리로 치면 장보고 역쯤 되는 셈으로, 우리도 이렇게 중간중간 역사적 인물들을 역 이름으로 붙여도 근사하지 않을까 싶었다. 

바르셀로나 근교에 있는 몬세라트 수도원(5/26/24)에 가려면 지하철-산악열차를 타야 하는데, 이 곳 역 이름 표시도 같은 스타일이었다. 마드리드와 바르셀로나가 산뜻하고 동일한 로고 디자인을 채택한 덕분에 이 표시가 나오면 역 입구와 플랫폼이란 걸 쉽게 알아볼 수 있었다.   

영어나 스페인어나 같은 알파벳을 사용하기에 바르셀로나에서도 손글씨로 만든 이름다운 입간판들을 여럿 볼 수 있었다. 어느 도시를 가든 주인의 개성과 가게의 특성을 드러내는 이런 손글씨 입간판들(8/30/23)을 보면 쉽게 매혹되는데, 편집자로서 직업상 일종의 Font-philia가 된 건지도 모르겠다. 

바르셀로나의 고딕 지구를 걷다 보면 영어나 스페인어로 된 손글씨 입간판들을 어렵지 않게 볼 수 있는데, 만든이들의 예술적 감각에 경탄을 금치 못할 때도 있다. 글자만 아니라 컵이며 과일 등을 적절히 배치해 놓은 칵테일바 입간판은 보기만 해도 황홀하게 만드는 것 같았다. 저걸 인쇄체로 써놓았다면, 얼마나 딱딱해 보였을꼬.  

이런 손글씨 입간판은 깨긋하고 깔끔한 장소에도 어울리지만, 약간 어둡고 우중충해 보이는 곳에도 잘 어울린다. 흥미롭게도 이런 손글씨 입간판을 세워놓으면 지나다니다가 낙서를 하게 될 것 같지만, 내가 본 입간판 대부분은 스티커 정도만 붙어 있지 오히려 잘 보존되는 것 같았다.  

스페인의 남부 그라나다에 있는 알함브라(5/27/24)는 궁전과 정원, 성곽 등을 갖춘 볼 게 많은 유적지이다. 다섯 시간 정도 머무는 동안 인상적이었던 것 중 하나는 벽면의 세라믹 타일이었다. 딱 봐도 이슬람 문화의 전형이란 걸 알 수 있었는데, 이 사람들은 자신들의 세계관을 타일로 말하는 게 아닐까 싶은 생각이 들 정도로 다양한 패턴이 있었다. 

조금 복잡해 보이는 패턴도 있지만, 단순한 패턴을 컬러를 조금씩 달리하면서 변화를 주어서 보기 좋은 것들이 많았다. 타일은 일정한 크기로 만든 다음 채색해 붙여놓은 것들일 텐데, 그러다 보니 연결 면이 안 보일 정도로 세련된 것도 있고, 약간 투박하게 연결된 것들도 있게 마련인데, 그런 게 오히려 더 인간적으로 보였다.  

타일로 이루어진 벽면들 아래에 군데군데 나무와 가죽으로 만든 의자를 놓았는데, 절묘하게 어울리고 명품 유적지에 걸맞는 품위도 느껴졌다. 의자 모양도 세련돼 보였지만, 놓인 자리가 수백 년을 거슬러 올라가 그 시대를 상상하도록 부추기는 것 같았다. 실제로 앉아보니 참 편했다.   

알함브라의 타일 무늬는 가까운 동네들에도 영향을 미쳐 그라나다에서 세비야 가는 길에 있는 프리힐리아나(5/28/24)에선 동네 간판이나 이정표는 물론 테이블도 타일 무늬로 만들 정도였다. 타일이 얼마나 구하기 쉽고 유행했으면 이렇게 만들 생각을 했을까 싶다.

세비야 대성당을 구경하고 고대했던 플라맹코 공연을 보기 전에 조금 늦은 점심을 어디서 먹을까 하다가 음식도 괜찮고, 실내 식물 인테리어가 근사하다는 타파스 맛집 마마라차 타파스(Mamaracha Tapas)를 찾아갔다. 그새 요령이 생겨 한꺼번에 서너 가지를 주문하지 않고 한두 개 시켜보고 괜찮으면 몇 개 더 시키기로 했다.  

유럽 멸치 격인 앤쵸비(anchovy)는 우리네 대멸보다 훨씬 커 멸치와 청어 중간쯤 되는 생선이라고 보면 되는데, 스페인에서는 작은 접시 음식인 타파스로 나온다. 제법 큰 앤쵸비는 아주 짜진 않아도 짭짤해, 맥주 안주로 잘 어울린다. 여러 집에서 먹었는데, 이 집에서 먹은 게 비주얼과 맛에서 근사했다. 

가리비에 양념한 것도 시켰는데, 우리네 조개구이 양념만은 못해도 먹음직했다. 이번에 스페인 식당들을 다니면서 대체로 입에 맞았지만, 그래도 다음에 다시 외국 여행을 하게 된다면 캔으로 나오는 볶음김치와 튜브 형 초고추장을 가져가는 것도 진지하게 고려해야겠다는 생각을 새삼스레 하게 됐다. 

홍합도 시켰는데, 껍질 크기에 비해 알맹이는 작은 편이어서 금세 먹게 된다. 국물이 있는 탕이 아닌 양념에 버무린 스타일로 나왔는데, 짭쪼름하고 살짝 매운 맛도 나서 빵에 찍어먹기 좋았다. 한쪽 벽을 식물이 천장까지 자라게 해서 분위기를 밝고 환하게 해 주었고, 그래선지 다들 대화가 즐거워 보였다.  

스페인의 간식 중 유명한 게 추러스다. 바르셀로나 고딕 지구에 추레리아란 유명한 집이 있지만, 실내 공간은 없어서 테이크아웃해서 길가에서 먹었는데, 마드리드에는 줄서서 입장해 앉아 먹을 수 있는 산 히네스가 있었다. 여행도 막바지에 이른 터라 입맛도 뭔가 달달한 걸 필요로 하던 차에 이세벨 공원 갔다가 돌아오는 길에 찾아갔다. 

실내는 생각보다 넓었는데, 마치 우리네 유명 떡볶이집에 들어온 느낌이었다. 기다리다가 순서가 돠면 카운터에서 주문하고 빈자리에 앉으면 갖다 주는 시스템이다. 유명 인사들이 많이 방문했는지, 벽면마다 사진이 도배를 하다시피 하고 있었다. 우리 같으면 학생들이 많이 찾을 것 같은데, 연령대를 가리지 않고 즐기는 간식인 모양이다. 

스페인어로 써 있는 메뉴는 잘 안 읽혀서 1, 2번에 있는 6개 짜리와 2개 짜리, 그리고 쵸콜렛을 주문했다. 크기와 두께는 달랐지만, 뭘 먹든 쵸콜렛을 듬뿍 찍어 먹다 보니 둘의 맛 차이는 거의 느끼지 못했다. 달달한 게 꿀맛은 아니고 쵸콜렛 맛이었다. 1894년에 문을 열었는데, 이때 우린 동학농민항쟁이었다.^^ 얼마 떨어지지 않은 곳에 분점이 보였는데, 바글바글하는 본점과는 달리 한산해 보였다.   

스페인에 머무는 동안 이 나라에서만 판다는 오렌지 들어간 환타(5/24/24)는 어디서나 쉽게 볼 수 있었지만, 또 하나, 하몽 맛 프링글즈는 가는 마트마다 품절이었다. 크고 작은 마트마다 대여섯 종류의 프링글즈가 보였지만, 우리가 찾는 하몽 맛은 눈에 띄지 않다가 귀국 전날에서야 겨우 두 통 구할 수 있었다. 이게 뭐라고! 

사실 감자와 소금이 주재료인 프링글즈 맛은 변주해 봐야 거기서 거기일 테고 하몽 맛이라고 해서 딱히 구별되는 건 아닌데, 가이드들마다 또 유트브마다 Spain only라면서 사라고 성화니 궁금해서 안 살 도리가 없었다. 집에 와서 먹어보니, 하몽 맛이 딱히 나는 것 같진 않았다. 여러 종류를 놓고 블라인드 테스트를 하면 전혀 구별해 내지 못할 것 같다. 

프링글즈 자체가 짭쪼름한데, 하몽의 짠 맛이 더해지지 않은 게 오히려 다행이다 싶었다.^^ 그러고 보니 하몽을 썰어내는 두께가 프링글즈 두께보다 얇다는 느낌이 들었다. 프링글즈도 과자치고는 얇은 편인데, 그보다 더 얇게 썰어내니 그러면 무슨 맛이 날까 하겠지만, 비취듯 얆게 썰지 않으면 짜서 먹기 어렵기에 그리고 비싼 재료이기에 그럴 것이다. 

마드리드와 스페인에서의 마지막 날 미술렝 식당을 찾았다. 오전에 프라도 미술관에서 눈이 즐거웠으니, 이젠 내일 귀국 비행기를 타기 전에 입이 호사를 할 차례였다. 마드리드 맛집을 검색하다가 웨이팅에 밀려 우연히 가게 된 식당이 미슐렝이었다는 데를 가본 것이다. 미술관에서 몇 시간 서 있었더니 다리가 무거워 택시를 타고 내린 데는 가정집 같은 외관의 가렐로스(Garelos).

맛조개를 시켰더니 조개도 시켜보라는 웨이터의 말에 둘 다 시켰는데, 어찌 보면 촌스러운 구석이 있지만, 또 어찌 보면 튀고 개성이 강해 보이는 대범하고 화려하기까지 한 접시에 나왔다. 맛은? 미슐렝이라는 아우라 때문인지 둘 다 괜찮았다. 특히 이번에 몇 차례 먹어본 맛조개는 이 집이 가장 잘했던 것 같아 역시! 엄지 척 해 주었다. 

메인은 스테이크나 양고기로 갈 생각이었는데, 오늘의 생선이 괜찮다는 웨이터의 말에 시켜봤다. 시킬 땐 몰랐는데, 오븐에 조리가 된 걸 가져왔는데 양손바닥 크기로 넓적한 게 광어나 가오리 쯤 돼 보였다. 다시 가져가더니 두 접시에 먹기 좋게 살을 발라 내왔다. 생선살은 담백하고, 알인지 내장인지 제법 큰 덩어리들은 고소했다. 이 생선요리만 10만원 정도 받았는데, 음~ 미슐렝이니까.   

이 집의 최고는 따로 있었다. 디저트로 시킨 치즈 케이크가 이제까지 먹어본 치즈 케이크 중에 가장 뛰어났다. 입에 넣자마자 서로를 바라보게 만들 정도로 기분 좋게 부드럽게 녹는 게, 미안하지만 지금까지 먹었던 건 치즈 케이크가 아니었다, 를 선언하게 만들었다. 스페인 미식 여행 피날레로 이만하면 됐다

그라나다에서 론다 가는 길에 점심 먹기 위해 들린 지중해 해변 도시 네르하(Nerja, 5/29/24)의 나우티코(Nautico)에서 눈앞에 펼쳐지는 지중해를 바라보며 기분을 냈다. 메론 위에 얹은 하몽과 참치 타다키를 먹었는데, 우리도 와인 먹을 때 가끔 참외나 메론 위에 살라미나 프로슈트를 얹어 먹듯, 짭쪼름한 하몽을 달고 시원한 메론과 함께 먹으니 훌륭한 애피타이저가 됐다.

참치를 두툼하게 썰어 한쪽 면을 토치로 살짝 구워 내는 타다키는 좋은 스시집이나 가야 한 점 나오는데, 이것만 한 접시가 나오니 먹기 전부터 입안에 침이 돌았다. 일식집처럼 세밀하고 정교하진 않았어도 부드러운 소스와 함께 나온 타다키는 참치 스테이크와 사시미 중간맛을 내면서 우리 입과 눈을 만족시켰다.   

농어로 보이는 생선 스테이크는 살이 도톰한 게 언제 먹어도 담백한데, 레스토랑마다 소스와 곁들이는 야채를 조금씩 다르게 내는 것 같다. 오랜만에 바닷가 풍경 좋은 식당에서 한낮의 여유를 즐기면서 세비야와 마드리드에서 펼쳐질 후반부 여행에 대한 기대가 커져 갔다.  

그라나다에 이틀 머무는 동안 두 번 간 식당이 엔 카르멜라(En Carmela)이다. 대성당 인근인데, 한 번은 살짝 경사진 길가 테라스에서, 또 한 번은 실내에서 맛있는 음식을 즐겼다. 이곳도 Yosehiker님이 추천했는데, 좋은 식당들을 알려준 덕을 많이 봤다. 야구공보다 약간 작게 속이 다른 생선살로 만든 크로켓은 맛이 없을래야 없었다. 

베이비 오징어라 불리는 꼴뚜기 튀김을 안 먹을 수 없는데, 처음 몇 개는 흥미와 맛을 함께 느낄 수 있었지만, 양이 제법 많아 반쯤 먹고 나선 어쩔 수 없이 초고추장 생각이 났다. 레몬즙으로는 충족되지 않아 와사비라도 있으면 좋았겠다 싶었다. 어쨌든 아내가 먹고 싶어 했던 꼴뚜기 튀김 미션도 새로웠다. 

빠에야를 2인분으로 팔길래 먹물 빠에야를 시키면서 '짜지 않게, 소금 빼고'(Sin sal) 달라고 했더니, 한국 여행객들의 이런 주문이 잦은지 웨이트리스 언니가 미소로 끄덕여 주었다. 나중에 가이드들에게 들으니, 스페인에선 향신료와 소금을 기본으로 쓰면서 맛을 내는데, 접시에 담으면서 우리가 마무리로 깨를 뿌리듯 소금을 조금 더 얹다 보니 대체로 짤 수밖에 없다는 거였다. 

역시, 그래도 조금 짠 맛은 남아 있었지만, 이게 스페인의 맛이라면 이제부턴 즐겁게 먹어주는 일이 남았다. 오징어와 새우가 들어 있었는데, 제대로 된 빠에야를 영접한다는 기분에 둘이 바닥까지 긁으면서 쓱싹 바워냈다. 입술과 이와 혀가 까맣게 물든 건 영광의 상처였다.  

국물을 먹고 싶어 시킨 씨푸드 수프는 걸죽하게 나올 것 같은 예상과는 달리 잘 끓인 매운탕 맛을 내 조금 놀랐다. 해물 건더기도 들어 있었지만, 홍합이 게와 새우 맛을 내면서 입맛을 자극했다. 이거 괜찮은데, 하면서 퍼 먹었더니 속이 개운해지는 느낌이었다. 역시 한국인이겐 국이건 찌개건 국물이 국룰이다. 

너무 해산물만 먹은 것 같아 두 번째 갔을 땐 스테이크를 시켰는데, 스페인은 하몽을 만드는 이베리코 돼지고기와 쇠고기 스테이크 값이 엇비슷하길래 포크 스테이크를 시켰다. 야들야들한 고기 자체도 맛있었지만, 곁들인 야채 구성이 실한 괜찮은 선택이었다. 올리브유를 두른 토마토 위에 아보카도 하나를 온통 얹어내는 샐러드도 특별했다.  

바르셀로나는 남쪽으로 지중해를 끼고 있어, 체류 사흘째 되는 주일 오전 바르셀로나 대성당에서 알아들을 순 없어도 흥미로운 스페인어  미사와 수준 높고 아름다운 성가대 찬양을 들은 다음 고딕 지구를 걷다가 네파 해변을 찾았다. 5월 중순이 막 시작될 때인데, 살짝 따가울 정도로 햇볕이 좋았고, 넓고 긴 백사장엔 해수욕과 일광욕 인파가 넘쳐났다.   

군데군데 자리 잡은 해변 카페에 빈자리가 보여 목을 축이고 간단한 피쉬 타파스로 요기를 했다. 옆 테이블엔 커피를 마시며 조곤조곤 담소를 나누는 중년 커플들도 있고, 친구끼리 왔는지 왁자지껄 흥을 나누며 커다란 먹물 빠에야를 시켜 먹는 그룹도 보였다. 스페인은 흡연에 관대하고 자유로워 길거리에서도 담배 연기를 많이 맡았는데, 바닷가라고 예외는 아니어서 오랜만에 담배 연기를 맡았다.

우리도 동서남쪽으로 바닷가가 지천이고 접근이 자유로운 편이지만, 탁 트이고 살랑살랑 따사로운 지중해 바람과 사람들이 이루는 풍경은 은근히 기분을 좋게 만들어 시간 가는 줄 모르고 백사장을 바라보게 만들었다. 아프리카에서 온 듯한 훤칠한 이들이 바다를 찾는 이들에게 돗자리 대용 넓은 천을 팔기 위해 흥정하는 모습도 끊이지 않았는데, 그 또한 바르셀로나 바닷가 풍경이었다.  

바르셀로나에서 나흘을 머물고 그라나다로 가기 전날 마지막 만찬을 위해 식당을 찾아가는데, 마치 소용돌이치듯 책을 진열해 놓은 데가 보였다. 온갖 책을 빨아들이는 것 같은 이미지는 책이 불러 일으키는 지식의 소용돌이, 지적 충격으로 인한 급격한 변화를 묘사하는 것 같았다. 

호기심에 안으로 들어가 보니 역시 서점이었다. 겉보기와는 달리 3층으로 이루어진 제법 큰 Ona 서점이었는데, 책 진열이나 벽면 인테리어도 아주 세련돼 보였다. 시내 한복판에 이런 서점 공간이 있다는 데서 문화 도시로서의 바르셀로나의 저력이랄까 잠재력을 가늠해 볼 수 있었다. 

책을 우리처럼 책꽂이에 가득 꽂기보다는 가능하면 표지가 보이도록 진열하고, 신간과 베스트 셀러들은 벽면에 십여 권씩 쌓아 놓아 구경하는 이들을 가가이 오게 해 한 권씩 집어들게 만들고 있었다. 대부분 스페인어 책들인지라 표지 디자인 중심으로 훑어봤는데, 영화로도 개봉된 <Dune>이 보여 반가웠다. 

조금 더 안으로 들어가니 의자와 테이블들이 놓여 있고, 무대에선 좌담이 열리고 있었다. 이때가 월요일 저녁이었는데 십여 명이 진지하게 경청하는 모습도 인상적이었다. 이런 서점 공간을 순전히 즐기기보다는, 어떻게 수지 타산이 맞을까 하는 어쩔 수 없는 현실주의자의 쓸 데 없는 걱정이 생기곤 했는데, 어쨌든 유지가 되거나 버틸 수 있으니까 이렇게 존재하는 게 아닌가 싶어 반가웠다.    

바르셀로나 여행객들이라면 가우디의 건축 작품들과 함께 가볍게 찾는 곳이 보케리니 시장이다. 카탈루냐 광장에서 이어지는 람브라스 거리를 걷다 보면 나오는데, 높은 천장이며 잘 구획된 가게들에 스페인스러운 먹거리들이 넘쳐 늘 바글바글하다. 너무 상업화 됐다는 말도 있지만, 시장이 원래 그런 데 아니었나 싶다.  

알록달록 보암직도 하고 먹음직도 한 젤리 류와 비슷해 보이면서도 다른 각종 향신료들이 먼저 눈길을 끈다. 단 걸 좋아하고, 미세한 차이를 내고 뭔가 다른 맛이라면 환장한 사람들이 사는 동네 같았다. 일일이 주목하거나 맛을 보지 않더라도 보는 것만으로도 즐거움을 안겨주었다. 지름신이 내려오려는 걸 연륜의 힘으로 간신히 참았다.   

빻고 다듬은 것들과 말리기만 한 원재료는 어떤 차이가 있을까? 고추와 마늘이 많이 보였는데, 우리 양념과는 미세한 차이가 있지만, 아마도 그래서 우리네 식성과 비슷하게 풍성한 맛을 내는 것 같았다. 햇볕이 따가울 정도로 강렬하기 때문에 이런 재료들이 발달했을 것이다. 

보케리니 시장에서 가장 많은 비중을 차지하는 건 역시 스페인의 자랑 하몽(Jamon)이다. 염장해 숙성시킨 돼지 뒷다리들은 천장에 고리를 걸어 늘어놓는 것만으로도 권위를 입는다. 저 풍성하고 두툼한 살점들을 썰 때는 비취는 종이처럼 얇게 깎듯 펼쳐 내는데, 이미 비주얼에서 한 수 접고 들어가게 만든다. 여러 급이 있다는데, 어설픈 여행객이 욱안으로 구별하는 건 무리겠고, 그저 즐겁게 먹어줄 입만 챙기면 된다. 

지난 3월 뉴질랜드 남섬 여행에서도 파타고니아(4/4/24)가 있어 반가웠는데, 스페인 바르셀로나에도 파타고니아 레스토랑이 있어 마지막날 저녁식사를 했다. 스페인에 왜 파타고니아가 있지 하는 생각이 들었지만, 브라질을 제외한 남미 대륙 전체를 식민지로 두었었고, 그러면 당연히 아르헨티나와의 교류도 활발하겠다 싶었다. 

한 접시만 시킨 게 후회될 정도로 스테이크가 아주 훌륭했는데, 굽기의 정석을 보여주었다. 곁들인 야채와 소스도 근사하게 잘 어우러졌다. 파타고니아란 식당 이름값이 부끄럽지 않은 맛이었다. 그란 비아 거리라 호텔에서 걸어서 10분이 안 걸렸는데, 마지막날에야 가게 된 게 못내 아쉬웠다. 그래도 가는 길에 Ona서점도 들리고, 아내의 취향에 맞는 핸드백도 볼 수 있었다.  

스테이크를 또 먹기는 그렇고 그대로 일어서기는 아쉬워 만두 격인 엠파나다 세 종류를 시켰다. 모양 없이 아무렇게나 빚고, 아르헨티나 맛인지 스페인 맛인지 모르겠지만, 속이 충실한 게 우리네 맛과 별로 다르지 않아 좋았다. 좋은 식당은 이렇게 뒤늦게, 떠날라 하면 우연히 가게 되는 법인가 보다. 

바르셀로나에 나흘 머무는 동안 시우탓 콤탈은 한 번 가고 괜찮아서 한 번 더 갈까를 고민하던 식당이다. 우리가 숙소로 잡은 까탈루냐 광장 부근 호텔에서 걸어갈 수 있는 거리인데, 작은 접시 요리 격인 타파스를 잘하는 집이다. 이 집에서 시킨 레몬 비어가 맛있어 스페인에 있는 동안 가는 데마다 시켜 마셨다. 

스페인 관련 유튜브마다 추천하는 꿀대구와 맛조개도 맛있고, 해산물 모듬을 시켰더니 엔쵸비와 오징어 튀김이 나왔고, 곁들여진 작은 고추는 맵지 않았다. 하몽을 삐뜨릴 수 없고, 바게트 빵에 토마토와 간 마늘을 잼처럼 바른 판 콘 토마테(Pan con Tomate)를 시켰는데 이건 다른 데서 시킨 게 맛있었다.

스페인 음식은 맛은 있지만 약간 헤비한 편이어서 보통 아침은 전날 사 둔 과일과 쥬스, 요플레로 간단히 하고, 점심과 저녁 중 한 끼를 거하게 먹고, 다른 한 끼는 간단하게 또는 조리도구가 있는 에어비앤비에선 김치도 다른 반찬도 없이 갖고 간 라면을 두 번 끓여 먹었는데, 라면 국물만으로도 스페인의 기름기가 씻겨 내려가는 느낌이었다.