요 몇 주간 퇴근해 집에 가면 로즈마리가 열중하는 일이 있었는데, 다름아닌 규방공예.
표기와 발음을 잘해야 한다. 주방(廚房)공예가 아니라 규방(閨房)공예다.^^ 그중에서도
야생화 자수와 모시발 바느질에 시간 가는 줄 몰라하더니 어느 정도 완성이 됐는지
거실을 비롯해 집안 곳곳에 걸어놓았다.

90×170 크기의 모시발은 원래는 커튼을 하지 않아 햇볕이 강하게 들어오는 안방 창문의
눈부심을 줄일 겸 만들었는데, 일단 거실에 걸어놓고 내 반응을 살피더니, 올여름은 그냥
거실에 두겠단다.^^ 가운데 색깔 있는 조각들을 3주 정도 한땀한땀 이어붙였으니, 보기도
좋지만 그 쏟은 정성이 안방에서 우리만 보긴 아쉽다.

원래는 풀을 먹여 좀 더 빳빳하게 해서 걸지만, 올해는 그냥 걸어놔도 무방하다고 한다.
여름날 오후 나절, 햇볕이 강하게 스며들면 안방이나 거실 바닥을 저 무늬 그림자로 다시
길게 수 놓을 것이다.  

야생화 자수는 컵 받침부터 파우치, 커피포트 덮개 등 이미 여러 소품을 만들더니
얼마 전엔 식탁 장식 매트로 솜씨를 한껏 부려 요즘 아침저녁 식탁을 빛내고 있다. 청보리,
제비꽃, 라벤다, 엉겅퀴 등 익숙한 야생화들과 이름 모를 꽃들이 한데 어울려 잔잔한
아름다움을 선사하고 있다. 다들 아래 사진만큼은 꾹 눌러 크게 보시길!

수를 놓기 전에 대략 밑그림을 그리고, 색을 골라 역시 한땀한땀 두 주 정도 걸렸다는데,
손끝만 아니라 마음으로 피워낸 들꽃들의 자태와 색채가 고와 식탁에 앉으면 절로 분위기가
산다. 그 동안 가정과 나온 티 잘 안 난다고 놀렸는데, 이제 보니 맞는 것 같다.^^
 

타이뻬이를 여행할 때마다 제일 잘 먹는 집은 중국식 샤브샤브라 할 수 있는 훠궈
(火锅)를 그야말로 원 없이 먹을 수 있는 천외천(天外天)에 갈 때다. 야채, 고기, 해물,
과일, 디저트, 음료(쥬스, 커피에 생맥주까지 있다^^)가 종류도 많거니와 무한 리필할 수
있어 정신 없이 먹어댄다. 점심은 460원(×41)대, 저녁은 520원대니 2만원 안팎으로
즐기는 음식의 향연만으로도 타이뻬이는 언제나 다시 가고 싶은 곳이 된다.  

여기에 이 집이 자랑하는 게 하나 더 있는데, 하겐다즈 아이스크림을 맘껏 퍼다 먹을
수 있다는 것이다. 그것도 두세 가지가 아니라 자그마치 12종을 맘대로 골라 퍼다 먹게
되어 있는데, 이 대목에서 정말 감격했다.^^

해서, 이 집에 가면 동행들이 고기와 해물, 야채를 접시에 열심히 퍼다 나를 때, 난
유유히 하겐다즈 코너로 가서 우아한 포즈로 종류별로 한 스쿱씩 퍼 담기 시작한다. 일단
한 사라 가져와 조금씩 입에 넣으면서 맛을 음미해 준다. 대개 아이스크림을 디저트로
여기지만, 의외로 애피타이저로도 잘 맞는다.  

사실 열두 종류를 한 데 담아 먹는 건 모양새로나 맛으로나 조금 거시기하기 한데,
그래도 다 먹고 싶기 때문에 어쩔 수 없다. 천외천에서는 조금 욕심을 내거나 호기를
부려도 용서가 된다. 처음엔 잔뜩 얼어 있어 따로 놀던 것들이 몇 분 지나지 않아 서로
엉기고 섞이면서 열세 번째 맛을 변주해 내기 시작하는데, 이 맛의 퓨전도 쓸 만하다.

그리고 남들처럼 훠궈를 열심히 먹는다. 먹.어.댄.다. 흡입한다. 즐긴다. 야채와 고기,
해물을 몇 번을 갖다 부었는지 기억이 안 날 때쯤 되면 메인 코스를 끝내고 다양하고 풍성한
열대과일들을 산처럼 쌓아놓고 먹어대는데, 여기도 물론 동참한다.^^ 다들 포만감에 슬슬
퍼지기 시작하면서 파장 분위기가 밀려올 때 슬그머니 일어나 다시 하겐다즈 코너로
얼굴을 들이민다. 정식으로 디저트로 한 번 더 승부를 봐야 하는 것이다.    

작년 여행에서 먹은 하겐다즈
하겐다즈에 대한 예의 (4/12/11)

타이뻬이에 세 번 갔다오는 동안 그 유명한 망고빙수를 먹어보질 못하다가 이번에
드디어 그 맛을 봤다. 호텔에 짐을 플고 우리가 걸어서 점심을 먹으러 간 곳은 용캉지에
(永康街)란 젊은이들이 많이 모이는 홍대나 가로수길 비슷한 분위기로, 딘타이펑을 비롯해
가이드북이나 블로그들에 많이 소개되는 음식점들이 모여 있는 소박한 거리였다.

잠시 거리 구경을 하면서 지리를 확인하고 우육면(牛肉麵)으로 타이뻬이에서의 첫 
식사를 한 다음, 줄이 늘어선 빙수집에 우리도 섰다. 한 시간 전쯤 밥 먹으러 가기 전보다
더 줄이 늘어서 있었다. 다들 그냥 기다리기만 하는 게 아니라, 우리처럼 사진을 찍고
손에 가이드북이나 메모한 수첩 등을 들고 있는 걸로 봐서 꽤 알려진 집인 것 같았다.
원래 이름은 얼음집이란 뜻의 빙관(氷館)이었다고 한다. 

주문 순서를 기다리는 것 못지 않게 자리 잡는 게 일이었는데, 대충 보다가 일어서는
사람들을 보면 잽싸게 가서 앉아야 했다. 넣는 재료에 따라 다양한 빙수가 있었는데, 다행히
사진과 함께 번호를 매겨 놓았고, 인기 품목 표시도 해 놓아 고르긴 어렵지 않았다. 보통은
5번을 시키는데, 주문하면서 주인에게 설명을 들은 우리는 6번을 두 개 주문했다.  

파란색 스탭 티를 입은 점원들은 역할 분담에 따라 바쁘게들 일했다. 주문하고 계산을
마치면 번호표가 인쇄된 영수증을 주는데, 번호가 호명되기까지는 다시 10분 정도 소요된다.
까짓거, 여태 기다렸는데 그 정도야 아무것도 아니다. 오히려 어떤 맛일지, 도대체 얼마나
맛있길래 이리도 몰려드는 건지 기대감이 더 증폭되는 시간이다.   

도대체 이 집 빙수가 얼마나 맛있길래 이리도 난리들인지 모르겠는데, 타이뻬이 사람들은
물론이고 한국과 일본의 관광객들이 많이 찾고, 서양인들도 여럿 눈에 띄었다. 다행히 자리를
잡은 사람들은 여유 있게, 여전히 주문 차례를 기다리는 사람들은 다리 아픈 줄도 모른 채
줄이 줄어들어 제 차례가 되기를 기다린다.

짜잔~ 드디어 우리 빙수가 나왔다. 갈린 얼음 사이에 연유가 들어 있고, 딸기와 키위
그리고 학수고대하던 망고가 얹혀지고, 맨 위엔 망고 아이스크림 한 스쿱이 탑처럼 놓인
망궈빙 되시겠다. 블로거들에 따라서는 시먼띵(西門町)에 있는 산시옹메이(三兄妹)의
눈꽃빙수를 첫째로 치기도 하지만, 용캉15의 망궈빙도 휼륭했다,

일단 32도의 거리를 걸으면서 먹은 더위와, 늦은 점심으로 먹은 우육면의 느끼한
입맛을 단번에 날려주는 시원한 맛이 일품이었다. 연유가 들어가고 단 과일들이 많이
들어있어 무척 달 것 같지만, 실제로는 그리 달지 않으면서도 계속 숟가락질을 하게 만드는
묘한 매력이 있는 맛이었다.  

이제는 말할 수 있다. 타이베이에서는 다른 건 못 먹어도 망고빙수는 먹고 와야 한다고.
꼭 이 집이 아니어도 망고철만 맞추면 망고빙수를 파는 집은 많다. 자리에서 일어나면서 
달달한 망고 맛을 좀 더 맛보고 싶어 바로 건너편 과일 노점에서 비닐에 썰어 파는 망고
한 봉지를 사서 그 자리에서 다 먹어치웠다. 

전부터 여행3락으로 먹고 보고 사는 걸 들었는데, 아무래도 그 중에 제일은 먹는 게
아닌가 싶다. 물론 이국적인 풍경과 그네들 사는 모습 보는 걸 제일로 칠 수도 있는데,
둘 다 막상막하 난형난제 동전의 양면으로 보는 게 맞을 게다,

이번 타이뻬이 여행에서 우리가 제일 처음 먹은 음식은 용캉지에의 50년 된 식당
용캉니우로우미옌(永康牛肉麵)에서 먹은 우육면이다. 1963년에 시작한 이 식당은 40주년
기념 간판도 달아놓았는데, 내년에는 50주년 간판으로 바꿔놓을 것 같다. 

3시 반쯤 됐는데도 먼저 온 대기 손님들이 있어 10여 분 기다리다 들어간 홀은 크지도
작지도 않은 평범한 식당이었지만, 빈 자리가 하나도 없었다. 예상했던 것보다 많이 더워 
뜨거운 우육면보다는 먼저 눈에 띈 근처의 또 다른 유명한 야끼만두집 동문교자관(東門
餃子館)에서 군만두를 먹을까도 했지만, 점심 장사와 저녁 장사 사이에 쉬는 시간이라며
손님을 안 받아 원래 계획했던 이 집엘 온 것이다.

식당 안에는 현지인들을 위한 중국어 메뉴판만 걸어놓고, 식당 밖엔 우리 같은
외지인들을 위한 그림 메뉴판을 한자와 영어, 일어로 표시해 놨다. 관광객들도 많이
찾는 집이란 뜻일 게다. 아직 한글은 병기돼 있지 않았는데, 조만간 한글 메뉴도 등극할
것 같은 느낌을 주었다.

밖에서 기다릴 때부터 오픈된 주방 한쪽에서 오래 된 대나무 통 같은 걸 쌓아놓고
조리하는 모습이 신기해 보여 저것도 하나 먹어보자 해서 하나 시킨 게 먼저 나왔는데, 
粉蒸排骨로 쓰인 한자도 어렵고, Steamed Hog Spareribs라는 영어도 어렵긴 매한가지다.
먹어보니 돼지갈비 조각 몇 개와 고구마가 들어간 찐밥이었는데, 생각보다 양이 많지
않아 다행이었다.^^ 값은 4천원.

우육면은 Beef Noodles란 말 그대로 쇠고기가 들어간 대만식 국수인데, 먹음직스럽고
보기에도 좋은 큼지막한 쇠고기 덩어리가 여러 개 들어있었다. 타이뻬이와 강남 딘타이펑에서도
우육면을 먹어본 적 있는데, 거기도 쇠고기 덩어리가 들어있긴 했지만 이렇게 많진 않았던
것 같다. 그러니까 이 집은 상호처럼 우육면만 전문으로 파는 식당이었다. 맑은 것과
약간 매운 걸 두 개씩 시켰다.     
 

문제는, 이걸 먹기 전에 호텔에서 용캉지에까지 32도의 거리를 30여 분 걸으면서
더위를 먼저 먹었다는 건데, 이 상황에서는 냉면이나 비빔국수 같은 시원한 음식 아니고선
그 어떤 별미도 제대로 맛을 느끼기 어려웠다. 그래도 언제 우리가 이런 거 먹었보겠냐면서
천천히 깨끗이들 비워냈다. 한 그릇에 180원이니까 7,200원인데, 800원 더 내면 대 자가
나온다. 반찬은 접시당 1,500원 정도 하는데 안 시켜도 무방하다.

50년 동안 우육면으로 이름을 낸 이 집의 우육면이 타이뻬이 최고인지 여부는
한 번 먹어본 우리가 판단할 몫은 아니겠지만, 대체로 높은 점수를 줄만한 식당이었다.
더위 뒤에 먹지 않고 조금 선선할 때 찾으면 뜨끈하고 살짝 느끼한 국물이 땡길 것 같기도
한데, 국수와 국물맛이야 우리 게 나아보이지만, 저 뭉태기 쇠고기들만큼은 다시 한 번
씹어 먹고 싶어질 것 같다. 

나무들이 뿌리를 내리고 있는 모습 가운데 종종 우리네 사는 모습과 흡사한 게 보여
킥킥 웃음이 나올 때가 있다. 원래는 땅속 안 보이는 곳으로 뿌리를 내려 그네들의 은밀한
사생활을 알 도리가 없지만, 가끔은 나무도 나이를 먹어가면서 피곤했던지 그냥 슬쩍
옆의 뿌리 위로 발을 올려 놓곤 한다.

한 나무에서 나온 뿌리들이니까 족보를 따지자면 형제간쯤 될 터인데, 그래도 안

보이는 땅속에서는 몰라도 이렇게 누구나 볼 수 있는 오픈된 장소에서 수작을 거는 건

대단한 강심장이 아닐 수 없다. 

해본 사람은 누구나 알 것이다. 옆사람 다리 위로 다리나 발을 슬그머니 얹을 때의
즐거움과 쾌감을. 특히 많이 걷거나 등산이라도 해서 뻑적지근한 다리를 염치불구하고

슬쩍 얹어 놓을 때의 그 시원함을 말이다. 당하는 쪽에서야 눌리고 무겁고 갑갑할 수도

있지만, 얹는 쪽에선 비록 잠시잠깐일지라도 그렇게 시원할 수가 없는 것이다.
 
이 나무의 뿌리는 인내심이 대단했거나 마음이 넉넉했는지, 작은 뿌리의 도발에
정색하거나 바로 밀어내지 않고 못 이기는 척 받아주고 있었다. 참 좋은 성품이다.
그런데 저렇게 너무 오래 다리를 얹어 놓았다간 곧 피가 잘 안 통해 저려올 텐데, 그후로

어찌 되었는지는 아무도 모른다. 산에 하도 나무가 많아 어떤 나무인지 일일이 확인할

도리가 없기 때문이다.^^