막내가 탄산수를 좋아해 여름철엔 코스트코에서 파는 이런저런 탄산수를 사다 놓는다. 가장 많이 마시는 건 레몬향이 살짝 나는 국산 트레비인데, 값도 싼 편이라 특별한 게 없을 땐 두세 번 한 박스씩 사다 놓는다. 작년부터 일본 후지산 탄산수가 들어와 마셔봤고, 그밖에도 서너 가지가 더 들어오는 것 같다. 

올여름엔 미국 코스트코 자체 브랜드인 커클랜드의 탄산수 캔박스가 보이길래 한 번 사 봤다. 라임, 레몬, 자몽 등 과일 색깔에 맞춘 세 가지가 들어 있는데, 미국 제품답게 양이 제법 된다(35개). 처음 혀에 닿을 때 느껴지는 과일향이 오래 지속되진 않아 무난하게 마실 수 있다.  

스파클링 워터란 이름에서 알 수 있듯, 한 모금 마실 때의 청량감 때문에 즐기는 이들도 많고, 카페에서도 커피나 차 대신 탄산수를 시키는 이들도 제법 보인다. 나는 아주 더울 때 반 잔 정도 찾을 뿐 크게 즐기진 않지만, 커클랜드 탄산수는 여름에 한 번 정도씩은 사다 놓을 것 같다.  

연희동으로 이사간 해인이네 갔다가 근처 우동집 카덴(花伝)에서 냉우동을 먹었다. 평일 점심 시간이 조금 지났는데도 서너 팀 대기하다가 차례가 되어 입구 키오스크로 주문, 결제하고 자리에 앉는 시스템이었다. 웨이팅하면서 벽면에 걸린 오사카에서 공부했다는 졸업장과 면허증에 보이는 쉐프의 이름이 들어본 듯 했는데, TV에도 많이 나오는 선한 인상의 오동통^^ 정호영 쉐프가 하는 집이었다. 
 
밝고 깔끔한 인테리어와 넉넉한 테이블 배열로 느낌이 좋았는데, 오징어 튀김이 들어간 냉우동, 야채튀김이 따로 나오는 냉우동이 넓이와 깊이가 상당한 도기에 나와 단연 눈길을 끌었다. 얼굴이 들어갈만한 그릇에 비해 내용이 작아 보일 정도였는데, 먹다 보니 쫄깃한 면발과 면을 적시는 정도의 쯔유도 적절한 게 입맛을 돋우었다. 커다란 공처럼 생겨 따로 나오는 야채 튀김을 떼어 쯔유에 찍어 먹는 것도 흥미로웠다.   
 

메뉴에 후토마키(커다란 김밥)가 보이고 낱개로도 주문할 수 있어 두 개씩 시켰는데, 반쯤 베무니 얇게 썬 오이가 많이 들어가 잘 부서졌다. 어쩔 수 없이 두 번째 것은 체면 불구하고 '한 입만!' 해야 했다.^^ 연희동 갈 때면 종종 들릴 것 같은데, 붓가케 우동 종류가 많아 선택을 고민하겠지만, 가을엔 카레우동을 시켜도 좋을 것 같다. 
 

주말 아침 성가대 수련회에 가는 아내를 데려다 주고 돌아오다가 길가에 있는 복숭아 직판장(8/5/24)에 들려 두 상자를 사 왔다. 작년에도 사 온 집인데, 폭염 속에서 작황이 안 좋을 게 우려됐지만, 다행히 올해도 작년과 같은 값에 팔고 있었다. 마트에서 사 먹을 수도 있지만, 이렇게 눈에 띄는 직판장을 그냥 지나치는 건 아니다 싶었다. 

아침의 개시 손님이어선지, 아니면 두 상자를 사서인지 반가워 하며 덤으로 봉다리에 몇 개를 넣어 건네셨다. 후한 시골 인심이다. 아주 잘 생긴 애들은 선별해 선물용으로 팔지만, 집에서 먹을 거라면 그 정도는 필요 없어 적당히 괜찮은 애들로 두 상자를 채워 주었다. 하루 정도 실온에 놔 두었다가 냉장고에 넣으면 더 맛있을 거란다.

집에 와서 바로 하나를 씻어 잘라 먹었고, 하나는 씻어서 냉장고에 두었다가 저녁 때 먹었다. 시원하고 물이 많은 게 아주 맛있다. 더운데 다른 거 안 먹고 이 복숭아만 두 개 정도 먹어도 한 끼가 될듯 싶은데, 한여름 운전하는 수고를 보상해 주고도 남는 것 같다. 아내가 성가대를 계속하는 한 이맘때 즐기는 연례행사가 될 것 같다.  

두어 주 전에 아내가 파스타를 했는데, 이것저것 들어간 게 정체가 불명확하고 다소 애매해 보이는 모양새였다. 바닥에서 중심을 이루는 건 칼로 썬 수제비처럼 넙대대하고 납작한 파스타면이었고, 마늘이나 오징어처럼 생긴 귀처럼 보이는 면도 들어가고, 미트볼까지 찬조출연한 게 듣도 보도 못한 조합이었다. 

이 파스타의 탄생에 기여한 건 처제인데, 한 달 전쯤 처가 형제들이 모였을 때 파스타면을 몇 개 주었더랬다. 일반적인 스파게티면이나 펜네 정도가 아니라 하나 같이 개성 있게 생긴 것들인데, 읽기 어렵지 않지만 자음과 모음이 많아 수선스런 이탈리아어로 된 애들이었다. 모양이나 이름이야 어떻든, 이 면들이 맛과 함께 보는 재미도 선사해 주었다. 

그건 그렇고, 파스타가 주식인 이탈리아 사람들은 건면보다 생면을 좋아한다는데, 일종의 자가제면과 손밋에 대한 신뢰일 것이다. 우리야 주식이 아니니 쉬 구별하지 못하고, 다양한 파스타 면보다는 어쩌면 소스나 토핑에 더 무게를 두는지 모르겠다. 사실 3년 전 로마에서 먹었던 생면 파스타(10/27/22)도 우리 입맛과는 달라 당황한 적도 있으니 말이다.    

9/10월호 교정 작업을 위해 미사도서관에 갔다가 점심시간에 길 건너에 감자탕집이 보이길래 들어갔다. 이바돔 감자탕은 20여년 전부터 여기저기 생겨 종종 갔는데, 최근엔 다른 감자탕집들이 생겨 아주 오랜만이다. 시원한 테이블에 앉아 시래기뼈해장국(만원)을 시키고 기다리는데, 반찬 5가지가 먼저 나왔다. 

보통은 겉저리와 깍뚜기 정도만 나오는데, 알감자 조림과 마늘장아찌에 어묵까지 나와 집어먹는 재미가 있었다. 메인인 감자탕은 보통 큰 뼈 하나에 작은 게 한두 개 나오는데, 이 집은 작은 거로만 세 개 정도라 조금 아쉬웠다(이러면 살점이 적어진다). 국물 간은 조금 센 편이라, 더위에 입맛 돋우기엔 좋았다. 미사도서관에 가면 종종 들릴 것 같다.

한 주 전엔 덕수궁 햔대미술관에서 열린 <초현실주의와 한국근대미술전>을 보러 갔다가 광화문에 있는 현풍칼국수에 들려 닭칼국수(9천원)를 시켰다. 자가 제면을 내세우는 문구에 끌려 들어간 건데, 한 방은 없었지만 깔끔하고 부드러운 맛이었다. 점심 한 끼로 충분해 여기도 찜해 두었다. 

집앞에 편하게 들릴 수 있는 동네 스시집(4/3/23)이 하나 있다. 아파트 지하 상가 중앙에 다찌석 6개만 있는 단출한 가게지만, 스시 생각날 때 가볍게 찾아갈 수 있는 집이다. 스시 7개와 12개 나오는 게 있고, 몇 천원 더 내고 연어, 광어 등 원하는 것만 해 달라고 할 수도 있다. 연세가 지긋하신 쉐프가 혼자 응대하는데, 동네 사람들은 느긋하게 기다려 준다. 

사리는 작은 편이고 네타가 길어 스시 맛을 느끼기에 좋은데, 미니 우동과 새우 튀김 하나가 곁들여 나와 한끼 식사로 충분하다. 미사역에 가서 회전스시 먹는 것보다 이래저래 만족감이 높으니, 집앞에서 이런 스시를 먹을 수 있다는 게 참 다행이다. 회덮밥도 팔아 여름철 점심식사로 찾는 이들도 제법 있는 것 같다. 

초밥 외에 사시미도 파는데, 이 집 메뉴 중에 혼술자들을 위한 사시미(만5천원)도 있다. 혼술파는 아니어서 아직 시켜보진 못했는데, 해인이가 부쩍 흥미를 느끼는 모양이다. 몇 번 안 갔지만, 갈 때마다 이런 동네 식당이 아직 계셔 주셔서 고맙고 안심이 된다. 이런 집은 한 달에 한 번은 가야겠지.

현충일 점심 먹으러 강남구청역에 있는 냉면집을 찾았다. 서울 사람이지만 어려서부터 어머니와 형수님이 해 주시던 가정식 냉면을 즐겨 먹어 평양냉면이니 함흥냉면이니 하는 말은 듣기만 하고, 한참 지나서야 우리보다 맛집 순례를 많이 한 해인이의 권유로 유명하다는 냉면집을 몇 군데 가게 되었다. 

진미 평양냉면을 우래옥(12/28/15) 다음으로 꼽길래, 선구안과 입맛을 믿고 한 번 먹어야지 하던 차에 간 것이다. 소문대로 주차하려는 차들과 대기줄이 길었고, 길을 마주보며 있는 제법 넓은 매장 두 곳은 빈자리가 없을 정도였다. 식당 안엔 거의 매년 미슐랭으로 선정됐다는 훈장이 포스와 아우라를 과시했다.  

기왕 먹는 거 곱배기를 시켰는데, 면발이 부드러워 후루루룩 잘 넘어갔다. 육수는 우래옥 과는 아니고 평양면옥 과에 가까운 맛이었는데, 담백하고 슴슴한 게 내가 즐기는 스타일은 아니었다. 그냥 먹다가 식초며 겨자며 고춧가루 등을 1, 2차에 걸쳐 투하해도 이거다 싶은 맛은 구현하지 못했다. 나중에 이 맛이 생각날 거라는데, 과연 그럴지 모르겠다. 함께 시킨 제육 반은 야들야들한 게 아주 훌륭했다.

인스타그램에 맛나 보이는 음식 사진이 떴는데, 상호가 동네 이름 그대로 하남칼국수여서 메뉴를 찾아보고 점심 때 먹으러 갔다. 검단산에서 팔당대교 가는 사잇길에 있는데, 새로 생긴 집은 아니고 8년 전부터 있었다는데, 최근 들기름막국수와 낙지볶음 칼국수 등으로 메뉴를 바꿨다고 한다. 

두어 가지 반찬 리필 코너가 있어 부담없이 갖다 먹을 수 있고, 소면을 삶아놓아서 잔치국수처럼 먹을 수 있는 건 보너스였다. 큰 대접에 나오는 들기름막국수는 직접 짠 들기름을 넣었다는데, 일단 양이 많았고, 올려진 고명이 풍성하고 맛도 괜찮아, 고기리 안 가도 될 것 같다. 만원 밖에 안 받아 가성비도 좋았다. 

칼국수면에 비벼 먹는 낙지볶음은 매운 정도를 고를 수 있는데, 다른 데처럼 2인분 이상만 주문 가능한 것만 빼면 대체로 만족스러워 재방문할 만한 집이었다. 사진만 근사해 속았다 싶은 집도 있지만, 여긴 그렇진 않은 것 같다. 생각날 때나 등산하고 내려와 먹으러 가고, 다른 이들도 데려갈 수 있도록 오래 남아주면 좋겠다. 

오랜만에 트레이더스에 갔더니 과일 코너에 못 보던 레드 키위가 들어와 있었다. 뉴질랜드산인데 골드 키위나 그린 키위보다 작고 껍질 컬러도 연해 보였는데, 달걀로 치면 그린 키위가 왕란이라면 이건 작은 편에 속하는 대란쯤 돼 보였다(왕란>특란>대란>중란>소란). 

겉은 다른 키위들과 큰 차이 없지만, 껍질을 벗겨 잘라보니 단면에 레드 컬러가 확연했다. 그러고 보면 과일 중에 키위만큼 껍질 상태의 모양과 속 모양이 다른 것도 흔치 않은 것 같다. 처음 접하는 이들에겐 생경해 보이는 모습으로, 키위란 걸 몰랐다면 이거 먹어도 되는 건가 싶은 느낌을 받는 이들도 있을 것이다. 

맛은 딱 그린 키위와 골드 키위의 중간 정도로, 덜 시고 덜 달았다. 아침에 먹기 좋아 아내가 이렇게 저렇게 구성해 주는 대로 잘 먹었다. 뚜렷한 색채감이 다른 것들과 잘 어울렸는데, 한 주 뒤 코스트코에서도 파는 걸 보니, 시즌인 모양이다. 한 번 정도 더 사다 먹어야겠다. 

가끔 보통 때 잘 안 해 먹는 메뉴가 먹고 싶어질 때가 있다. 그 중 하나가 해물탕인데, 식당에 가서 먹을 수도 있지만, 요즘은 마트에서 쉽게 해 먹을 수 있도록 파는 게 있어 좋다. 하나로마트에선 아귀 매운탕이나 서더리탕꺼리를, 이자카야 재료를 파는 모노마트에선 알탕 등을 팔아 종종 사다가 해 먹곤 한다. 

코스트코에 갔더니 문어 해물탕 팩이 보였다. 커다란 문어 다리와 전복, 갑오징어, 가리비, 꽃게, 바지락 등 해물 모둠과 콩나물 등 야채, 그리고  양념장이 들어 있다. 깨끗하게 포장했겠지만, 물에 살짝 씻어 냄비에 넣고 물 적당량을 붓고 양념장도 적당히 풀어 끓이면 바로 먹을 수 있다. 쑥갓이나 미나리가 있었다면 금상첨화였을 것이다. 

민감한 사람들은 라면 스프 맛이 난다고도 하지만, 많은 사람의 입맛을 대략 충족시키는 배합일 테니까 그 정도는 얼마든지 감수할 수 있다. 집에서 3만원자리 문어 해물탕이라니, 이게 웬 떡인가. 꽃게가 들어가 해물탕 본연의 국물맛이 느껴졌다. 문어 다리는 가위로 잘라 배분했는데, 씹는 맛이 좋았다.  

어린이대공원 후문에서 가까운 멕시칸 음식점 멕시칼리에서 몰까헤떼(Molcajete Mixto)를 먹었다. 몇 번 가면서 타코와 빠빠(2/16/24)를 주로 먹다가 옆 테이블에서 시킨 걸 눈여겨 봐두었던 건데, 달궈진 멕시코식 돌솥에 육류와 야채를 먹기 좋게 썰어 푸짐하게 쌓아올려 일단 비주얼이 근사했다. 

대충 봐서도 새우와 치즈, 쇠고기, 돼지고기, 닭고기등 이 집의 타코 재료들이 망라됐고, 길게 썬 가지와 쪽파 등을 넘치듯 올려놓았다. 따로 나오는 작은 사이즈의 또띠야에 이것저것 얹어 싸 먹는데, 아랫쪽엔 살사 소스를 넣고 끓인 새콤한 국물이 담겨 있어 숟가락으로 떠먹으니 우리네 식성과도 잘 어울리는 메뉴였다. 

이 집의 시그니처 격인 피쉬 타코는 언제 먹어도 맛있다. 얼마 전에 <전망대의 진실>이란 20분 분량의 독립영화를 찍어 감독으로 데뷔한 임세일 목사님을 축하하는 자리로, 나는 오픈런이 심한 이 식당을 추천하고  일찍 가서 웨이팅하고 있었는데, 근처에 사는 류인수 실장님이 자기 나와바리라고 대접해 주셨다. 두 분과의 우정도 3, 40년이 되었다.

해인이와 진달래 구경도 할 겸 아차산을 찾았다. 광나루역에서 시작해 아차산을 지나 정상(295m)까지 갔다가 아차산역 방면으로 내려왔다. 완만한 코스인지라 산행이라기보다는 산책하는 느낌이었다. 코스를 이리 잡은 이유는, 내려오는 길에 두부를 먹기 위해서다. 두부집이 얼추 대여섯집이 보였는데, 원조 할아버지 손두부집에 들어갔다. 

모두부와 순두부를 시키니 눈깜짝할 새에 상이 차려졌다. 냄비에 나오는 미지근한 순두부(4천원)는 양념 간장을 찍어먹고, 모두부(7천원)는 젓갈 다대기를 조금 올려 먹는다. 4시 어간이라 점심과 저녁 중간이었지만, 둘이 맛있게 먹었다. 두부집에 왔으니 예의상 막걸리 한 병은 마셔주어야 하는데, 이 집은 다양한 막걸리가 구비된 냉장고에서 손님이 아무 거나 꺼내 먹고, 계산할 때 병당 3천원씩 카운트하는 시스템이다. 

요즘 젊은이들이 즐겨 마신다는 느린마을 막걸리를 꺼내왔는데, 깔끔한 맛이었다. 계산하면서 모두부 하나와 콩국물 한 병을 사 왔는데, 포장해 가져가는 건 조금 할인하고 있었다. 문밖에 비지통을 놓고 맘대로 퍼가게 해서 비지도 한 봉다리 가져왔다. 아차산역 바로 앞엔 작은 마트 같은 큰 반찬가게가 있어 다음에 사 올 것들을 봐 두었다. 이 동네, 먹을 게 너무 많네. 

커피 원두가 떨어져 가서 코스트코에서 커클랜드 하우스 블렌드(4/25/24)를 사려는데, 폴 바셋을 할인하고 있었다. 커클랜드 원두는 요즘 달러화가 올라 2만원 안 받던 걸 2만4천원 정도 받는데, 폴 바셋이 보통 땐 3만원 받다가 꽤 할인해 선택을 바꿨다. 브라질과 에티오피아를 6:4로 블렌딩했다는 것과, 무엇보다도 자기네 시그니처라는 걸 내세우니 살만 했다.  

열대 과일 같은 산미를 낸다는 커피 노트도 매력적인데, 사실 대량으로 판매하는 거라 로스팅한 지도 제법 됐을 테고, 드립하지 않고 우리처럼 커피 머신으로 내려마시면 이런 맛과 향을 맛보긴 쉽지 않겠지만, 표시하지 않아 모르고 마시는 것보단 나을 것이다. 

아침 저녁으론 이걸 마시고, 점심 땐 드립해서 마시려고 해인이가 부산 모모스 원두(8/9/23) 두 종을 주문했다. 너댓 가지 맛과 향을 낸다는 각각의 커피 노트가 눈길을 끌지만, 역시 집에서 마실 땐 뭔가 살짝 느껴지긴 해도  정확한 감별은 쉽지 않다. 봄 시즌 한정판부터 마시고 있는데, 역시 그윽하고 풍부한 향취가 꽤 매력적이다.  

지난 주말에 송인규 교수님과 함께하는 '그 친구들' 올해 첫 모임을 금호동 장 교수집에서 가졌다. 서로 근황을 나누다 저녁 먹으러 근처 금남시장에 있는 장어집에 갔는데, 식당에 장어 그림이 몇 점 보였다. 장어는 생김새가 뚜렷해 그림 그리기가 좋은데, 간판으로도 활용하는 집이 많다.

장어를 부르는 일본어 '우나기'의 '우' 자도 장어에 점만 찍으면 돼, 일본은 간판과 포렴은 물론 실내 디자인으로 다양하게 활용하는 장어덮밥집들이 많다. 이 집은 누가 쓰고 그렸는지 모르지만 재치와 감각이 느껴졌는데, 두 작품 다 액자는 평범하고 수수해 보였지만 낙관까지 찍어 나름 조금 있어 보였다. 

둘 다 장어가 어찌나 튼실해 보이는지, 저런 건 두어 점만 먹어도 금방 힘이 나겠다 싶었다. 장어의 힘은 꼬리에 있어 꼬리 부분이 인기인데, 꼬리에 태극기를 그려넣는 재치도 볼 수 있었다. 작년 11월에 우리집에서 모이고 저녁 먹으러 장어덮밥집에 갔을 때 다들 좋아들 했는데, 당분간네 집 근처에 있는 장어집을 순례하게 될 것 같다. 

점심으로 종종 카레를 해 먹는다. 감자와 양파는 디폴트로 크게 조각썰고, 당근과 호박도 있으면 넣는다. 냄비에 버터 한 조각을 올려 녹이면서 썬 야채들을 붓고 몇 분 볶은 다음엔, 물을 적당히 붓고 카레 4조각을 투입해 풀어주면서 끓기를 기다린다. 이렇게 끓이면 야채 카레인데, 고기류가 빠지면 섭섭하다.  

주로 닭가슴살 한 팩을 잘라 넣는데, 가금 냉동실에 있던 오뎅이 들어갈 때도 있다. <바닷마을 다이어리>에서 오뎅을 넣고 카레 만드는 장면을 본 적이 있는데, 흉내를 내는 것이다. 오뎅은 오뎅국 끓일 때 경험하듯이, 끓으면서 부피가 꽤 커지므로 조금 작게 써는 게 좋다. 처음 해 먹을 땐 멋도 모르고 적당히 썰었다가 부풀어오른 거대 오뎅을 만난 적도 있다. 대충 썰었다가 반으로 줄인 것도 이렇게 커졌다.

전에는 물을 조금 더 넣고 끓여 두 끼를 먹었는데, 나 빼곤 계속 먹는걸 안 좋아해 요즘은 조금 되게 만드는 편이다. 어느 정도 끓은 다음엔 약불로 야채를 충분히 익혀주다가 퍼 먹으면 모두가 행복해지는 카레라이스를 먹을 수 있다. 가금 카레 대신 하이라이스 스틱을 넣기도 하는데, 우열을 가리기 어렵다.  

사순절 음악회에 갔다가 서교동 우미토부에서 아지 프라이(3/8/25) 먹고 합정역 쪽으로 조금 걸어서 커피샵 퀜치(qiench)를 찾았다. 다행히 다찌석이 남아 있어 카푸치노를 시켰다. 일본 찻잔 느낌의 손잡이 없는 키 작은 잔에 가득 담겨 나왔는데, 비주얼이 그럴듯 했다. 들고 마시면 흘러 넘칠 것 같았지만, 그래도 조심스레 한 입 맛을 봤다. 

다행히 넘치지 않았고, 동그랗던 우유 거품이 새로운 모양으로 변하면서 그대로 유지됐다. 젊은 부부가 하는 카페인데, 맛도 아트도 둘 다 합격점을 주기에 충분했다. 큰 카페는 아니었지만 점심시간이 훨씬 지났는데도 빈자리가 없고, 계속 손님들이 찾아와 기다렸다가 들어오는 걸 보면 꽤 알려진 데 같았다.  

다 마시고 내려놓는데, 우유 거품이 끝까지 남아 있었다. 카푸치노는 다른 카페 것들도 이렇게 끝까지 흔적과 잔재를 남기게 되는데, 그 모양이 뚜렷한 게 한 모금 마실 때마다 남아 있나 달라졌나 사라졌나 계속 보게 만들었다. 처음보다 크기만 조금 줄었을 뿐 바닥에 남은 동그라미 여운을 보며 다른 손님들을 위해 기분 좋게 일어섰다. 

동네 검단산 앞 식당 중 콩국수 잘하는 밀향기, 중국집 욍비성, 이병태 함흥냉면을 주로 가는데, 그 옆에 제주 음식을 내는 제주 서호를 지난주에 처음 가 봤다. 제주 음식은 고기국수와 돔베고기 정도밖에 몰라 그걸 시키려다가 고사리 해장국이 보였다. 그렇지, 제주도 고사리는 알아 주잖아 하며 맑은 것과 얼큰한 것을 하나씩 시켰다. 

얼큰 고사리 육개장은 첫 인상이 추어탕처럼 보였는데, 속을 저어보니 쇠고기를 잘게 썬 것 같아 보이는 고사리가 등장했다. 제주도에선 이 세 배 정도가 들어 있다니, 4월에 한 번 먹어볼 참이다. 육개장에 들어가는 고사리와는 모양이나 질감이 달랐는데, 눈 감고 먹으면 양지 가늘게 찢어놓은 거라 여겼을지도 모르겠다. 특별히 튀는 맛 없이 담백한 게 먹기 편했다.

흑돼지만두도 시켰는데, 그 이름 기분을 내려는지 만두피가 시커먼 게 나왔다. 돼지가 살까지 시커먼 건 아니듯이^^, 만두소는 보통 큰만두와 다를 바 없었다. 한 입 베물어 보니 만두소를 꽉 뭉친 게 단단한 질감이 느껴졌다. 메뉴가 이것저것 제법 많았는데, 다음엔 고기국수 맛부터 보려 한다.     

3-4월 목요일 점심 때마다 하는 사순절 음악회에 갔다가 10분 정도 걸어서 우래옥에서 냉면을 먹었다. 입구에 마련된 대기 등록 키오스크엔 17팀이 기다린다는데, 이 정도면 기다릴만 하겠다 싶었다. 로비에 앉아 20분 정도 기다리다가 2층으로 안내 받고 물냉면을 시켰다.   

이 집에서 처음 먹은 게 십 년 전(12/28/15)이니, 냉면을 좋아하면서도 조금 늦게 간 셈이다. 결혼하기 전엔 냉면은 으레 집에서 어머니나 형수가 청수냉면 사다가 삶아 다대기 얹어 푸짐하게 해 주는 거였고, 결혼 후엔 집앞에 있던 해주냉면은 갔어도 냉면집 찾아다니는 마니아는 아니었다. 다른 냉면집들보다 육향이 그윽한 게 첫 인상이었다.  

그 후 여러 번 갔는데, 여전히 냉면집 중 손꼽을 만하긴 하지만, 나이를 먹어가면서 미세하게 입맛이 조금씩 떨어져 가는 관계로 처음의 강렬했던 맛은 다시 맛보진 못하고 있다. 상호 그대로 이 집에 한 번 온 손님은 또 오게 된다는 자부심과 염원을 담은 약간 촌스런 글귀를 걸어놓앗는데, 애교로 봐줄 만하다.^^