이맘때면 초당옥수수를 주문해 쪄먹는다. 언제부턴가 초당, 초당 하면서 난리들인지라 뭔 옥수수를 그리들 예찬하나 했더랬는데, 처음 한 입 베물었을 때 거의 입안 가득 생기는 단물 기운에 깜짝 놀랐던 기억이 난다. 그 전까진 아내가 알이 굵고 때깔 좋은 걸 내놔도 반 뚝 잘라 큰쪽을 먹는 정도였는데, 초당은 하나 반 또는 두 개도 먹는다. 

초당옥수수를 먹기 전까진 동생이 사는 괴산에 갈 때 그 지방에서 나는 대학옥수수를 사 오곤 했었는데, 그것도 맛은 있지만 아주 즐기진 않았다. 손에 들고 여러 번 베물어 먹는 것도 살짝 번거롭고, 이에 낀 걸 빼내는 것도 귀찮았기 때문인데, 이 정도 맛이라면 기꺼이 감내할만 한 것 같다.

맛이 있고 유명세를 타는 만큼 비싼 편이지만, 그 값은 충분히 하는 것 같다. 두어 번 먹은 다음엔 남은 걸 쪄서 옥수수알만 떼어 샐러드에 넣어 먹거나 그냥 먹기도 하는데, 일일이 알알이 떼어내는 다른 옥수수와는 달리 칼로 망고 자르듯 세로로 쭈욱 잘라도 돼 편하기도 하다. 

두어 주 전 연극 보러 갔다가 공항철도 마곡나루역 식당가에서 저녁을 먹었다. 주변에 사무실들이 많아 유동인구가 많다는데 미사역 주변과 비슷하게 각종 식당들이 골목마다 있어 놀랐다. 식당이 너무 많아 고르기가 쉽지 않았는데, 회전초밥집이 보이길래 둘이 여섯 접시씩 간단히 먹고, 2차로 베트남 쌀국수집 에모이(Emoi)에 들렸다.

키오스크로 주문하고 안을 둘러보니 벽면 양쪽을 벽돌의 윤곽을 살려 페인트칠하듯 그려놓은 게 눈에 띄었다. 하나는 쌀국수 포스터를, 또 하나는 베트남을 커버 스토리로 다룬 잡지들을 모아놓은 듯한 구성이었다. 베트남은 단순하기도 하지만 복잡하기도 하고, 쌀국수(pho)로 대표되지만 그밖에도 다양한 면모가 있다는 걸 보여주는 것 같았다.    

그 중 카운터 옆에 unforgettable을 un-pho-gettable로 언어유희(word play, 2/5/14) 해 놓은 게 인상적이었다. '잊을 수 없는 쌀국수 맛'을 보게 하려는 가상한 노력이 마음에 들었는데, 쌀국수 맛은 아쉽게도 그냥저냥했다.^^ 그래도 인상적인 두 벽면 포스터를 본 덕에 긴 연극(6/21/24)을 지루하지 않게 감상할 수 있었다. 

미국 코첼라에 다녀온 해인이가 LA에서 커피를 사 왔다. Verve란 브랜드와 함께 가져왔는데, 빨간색의 인텔리겐차가 강렬해 보인다. 미국 스페셜티 커피의 원조 격인데, 시카고에 여러 번 갔어도 막상 맛보진 못하던 건데, 드디어 영접하게 된 것이다. 원두를 가늘게 분쇄한 형태로, 바로 내려 마실 수 았었다. 

현지 매장에서 내려주는 걸 먹는 것과는 비교할 수 없겠지만, 이름값이 있어서인지 맛이 있었다. 서촌 초입에 글로벌점이 생겼다는데, 곧 가서 마셔보고 적당한 원두도 하나 사 올 참이다. 블루 바틀(8/7/14)은 진작 들어와 몇 군데 지점이 생겼는데, 국산 브랜드건 외국 유명 브랜드건 그만큼 커피에 진심인 이들이 많다는 방증이다.  

뒷면을 보다가 무심한듯 위대한 커피는 우연의 산물이 아니란 작지만 당당하게 표방하는 문구가 신선하게 다가왔다. 이 정도 자신감/자부심이라면 만드는 이나 마시는 이나 두루 만족시키지 않을까 싶다. 올봄은 뉴질랜드에 미국까지 다양한 데서 로스팅된 원두들을 맛보고 있는데, 커피 복이 터진 것 같다.   

두어 주 전에 주일예배 후 교회 식당에서 점심을 먹는데, 쇠고기 국밥이 나왔다. 보통은 국에 반찬 한두 개와 김치인데, 가끔 카레라이스 같은 일품메뉴가 나온다. 큰 대접에 밥을 각자 담으면 삶은 당면을 올리고 국물과 건더기를 퍼 담아 주었다. 양지 찢은 쇠고기가 듬뿍 들어있었고. 대파와 무가 넉넉히 들어간 국은 오래 끓인듯 국물이 시원하기 그지없었다.  

요즘 점심 메뉴에 이런 게 나오는 교회가 얼마나 될까? 뿌리 깊은 80년 된 교회인데다, 중부시장과 광장시장을 지척에 둔 교회인지라 가능하겠다 싶었다. 또 얼추 2-3백명 정도로 많지도 적지도 않은 사람이 먹는지라 준비하기도 적당해 이런 메뉴가 나오는 게 아닌가 싶다. 장 보고, 재료 다듬고, 푹 끓여내 먹이는 수고에 감사가 절로 나온다.

하여튼, 내가 먹어본 쇠고기국밥(12/9/15) 가운데 몇 손가락에 꼽을 수 있을 정도로 맛있었다. 주일 점심으로 먹기엔 약간 황송한 맛으로, 이런 밥을 값없이 먹을 수 있는 교회에 다니는 게 행복할 정도였다. 뭐든, 어디든 곡간에서 인심이 나는 법인데, 점심 하나 만큼은 어디 내놔도 부럽지 않은 교회라면, 너무 치켜세우는 걸까.

커피 원두가 거의 떨어져 가서 코스트코에 들렸다. 스타벅스 원두 외에 요즘은 폴 바셋도 있고, 부산 모모스 것도 파는데, 그동안 안 보이던 게 눈에 띄었다. 코스트코 자체 브랜드인 커크랜드인데, 하우스 블렌드와 에스프레소 블렌드 두 종류가 있었다. 스타벅스 원두로 이렇게 두 종류가 있었는데, 자체 제작을 한 모양이다.

그런데 가격대가 흥미로웠다. 커피 원두값이 계속 올라 요즘은 2만5천원도 싼 편이고 3만원은 줘야 1kg 들이 원두를 살 수 있는데, 이건 40온스(1.1kg)인데 2만원이 채 안 됐다. 눈을 의심케 하는 가격인데, 자사 브랜드를 저렴하게 판매하는 정책 같았다. 이 정도면 15달러도 안 되는 가격인데, 가히 가성비 갑이다 싶었다.

싼 게 비지떡이라고 커피 맛이 없느냐 하면 그것도 아니었다. 커크랜드 브랜드가 그렇듯이, 대체로 무난한 맛이다. 원두를 잘 구분하는 이들에겐 미세한 차이가 있겠지만, 우리처럼 커피메이커로 내려마시면 크게 차이를 느낄 수 없어 대략 만족이다. 없어지지 말고, 계속 판매하면 계속 사다 먹을 의향이 있다.    

작년 여름 뉴질랜드에 갔다가 돌아오는 비행기 체크인을 마치고 면세점을 지나 탑승 게이트로 향하는데, 예쁜 색깔을 하고 있는 병들이 도열해 있는 곳을 지나게 됐다. 헨드릭슨 류의 진이었는데, 이탈리아산 말피였다. 이런 건 별로 관심이 없어 그동안은 그냥 지나쳤는데, 그날 따라 컬러풀한 게 좋게 보인 것 같다.

게다가 1+1 세일(9/9/23)을 하고 있어 노숙한 점원의 권유에 넘어가 얼떨결에 두 병을 사 와서 토닉 워터를 넣고 진토닉 또는 하이볼 스타일로 여름끝자락 한동안 잘 마셨다. 순전히 색깔이 한몫했는데, 왼쪽 것보다 가운데 보이는 베이직한 게 더 나았던 것 같다.  

며칠 전에 스타필드 신세계쪽 지하 다이소에 갔다가 그 옆에 있는 와인클럽을 잠시 둘러보는데, 요즘 핫하다는 위스키 코너 한쪽에 오클랜드 공항에서 본 말피 3총사가 보였다. 물론 이걸 다시 살 일은 없겠지만 아는 브랜드를 만나니 반가웠고, 종종 이렇게 잠시 구경하는 재미가 있다. 

코스트코에서 짜장 떡볶기를 팔길래 한 봉 사 왔다. 2인분 떡과 라면 사리가 3개씩 들어 있어 6인분이다. 이름 그대로 짜장 맛이 났는데, 별첨 소스란 게 있어 뿌렸더니, 매운 맛이 장난이 아니었다. 혀에서 불이 날 정도였고, 결국 셋이 먹다 셋 다 남기는 초유의 사태를 연출했다.

고추기름쯤이겠거니 했다가 큰 코 다친 격이 됐다. 요 근래 이렇게 매운 걸 먹은 적이 없을 정도로 혀가 아리고 속까지 살짝 뒤집히기 직전까지 가는 맛이었다. 우리가 딱히 매운 거에 약한 것도 아닌데, 고추 맛도, 마라 맛도 아닌 게 희한하게 미치듯이 매웠다. 

대형마트에서 파는 걸로 봐서 제법 이용하는 사람이 많을 것 같은데, 어떻게들 견디나 모르겠다. 이 소스를 넣지 않을 때까진 맛이 괜첞았는데, 별(로)첨(가해선 안 되는) 소스였나 보다. 이쯤 되면 마법 소스는 아니고 악마의 소스라고 불러야 할지 모르겠다.  

지난주 광화문에 영화 보라 갔다가 한 편 보고 점심 먹으러 g가 알려준 피맛골 르메이에르에 있는 식당 하오리를 찾아 갔다. 2시가 지나선지 쉽게 자리에 앉을 수 있엇다. 이 집의 시그니처 메뉴인 광동식 오리구이 덮밥을 테이블 키오스크로 주문하고 기다리는 동안 네모칼로 뼈째 잘라내는 소리가 묘하게 식감을 자극했다. 

살짝 간장을 뿌린 밥 위에 양배추 절임과 청경채를 얹고, 먹기 좋은 크기로 썬 오리구이 바베큐를 올렸는데, 비주얼도 근사하고 양도 꽤 많은 편이었다. 때깔 좋은 껍질은 바삭하고 살점은 야들야들한 오리 구이를 두세 점 입에 넣으니 꿀맛이다. 뼈가 있는 부분도 있어 이빨과 씨름을 시켰다. 

찍어먹는 소스도 있지만 그냥 먹어도 무방했는데, 밥을 남기지 않고 싹 비워냈더니 배가 든든해 저녁은 스킵했다. 계산하면서 다음에 오면 뭘 먹으면 좋으냐고 물으니 오리, 삼겹살, 소세지. 닭 중 2개나 3개가 들어가는 더블과 트리플도 좋겠단다. 콜! 동행이 있으면 오리 반마리나 한마리도 좋을듯.

미사에 있는 중국집 하인선생에서 처남 부부와 올해 처음 얼굴을 봤다. 깔끔한 분위기는 좋았는데, 주방 앞에 예서로 써 놓은 한자가 자꾸 눈에 들어오지만 쉽게 풀이가 안 됐다. 밑에 작게 풀이해 놓으면 좋았을 것 같다. 3만원대 초반을 받는 평일 런치는 간단한 애피타이저에 이어 요리 세 가지가 나오고 식사로 이어지는데, 뭔가 살짝 아쉬웠다.  

비주얼이며 맛은 무난했는데, 뭔가 한 방이 더 있었더라면 근사했겠다 싶은 구성이었다. 식사로 택한 짜장면이 평범해서 더 그런 생각이 들었을지 모르겠다. 두 부부가 조용한 분위기에서 대화하며 먹긴 좋았고, 같은 계열인 긴자에서 쌓은 포인트가 만 점이 넘어 10% 정도 할인 받은 건 흡족했다.     

네 식구 중 셋이 2월에 생일이 있다 보니, 아무래도 덜 챙기거나 몰아서 챙기기 일쑤다. 어렸을 때 어른들은 몰라도 형제들이 생일을 맞았을 때 생일의 '생' 자도 안/못 꺼내던 때와는 비교할 수 없을 정도로 축하를 받는 풍요로운 세대가 됐으니, 행복한 비명이다.  

우리 부부의 생일을 보내고, 마지막 주일에 낀 막내 생일까지 어쨌든 지나가고 한 살씩 더 먹었다. 홍콩(2/12/24)과 멕시칸 식당(2/16/24)에 이어 미국식 샌드위치 식당에서 핑계김에 잘 먹었다. 감자 수프와 샌드위치를 둘씩 시키고 콥 샐러드를 곁들이니 딱 좋았다. 

이 집의 모토는 맛있는 음식은 훌륭한 대화로 훈훈하게 마무리된다는 건데, 대체로 맞는 말 같다. 좋은 음식을 앞에 놓고는 대화와 웃음이 촉진되고 덕담이 오고가게 마련이다. 평소에도 그러면 좋으련만, 일상이 늘 그러할 수 없다는 게 인지상정이다. 그렇다고 맨날 이 집에 올 수도 없고, 다시 일상의 식탁과 대화를 귀하게 여겨야 한다. 

오랜만에 정월 대보름 부럼을 깨물었다. 설날에 이어 두 주만에 돌아오는 대보름날을 챙기시던 어른들이 돌아가시면서 한동안 오곡밥도, 나물도, 부럼도 잊고 지냈다. 아파트 지하상가 반찬가게에서 파는 오곡밥(2/26/21)을 종종 사다 먹었는데, 시나브로 그 가게도 없어졌다.

조금 부지런을 떨어 시장을 찾으면 밥과 나물도 살 수 있겠지만, 그 또한 일일이 챙기기 귀찮아 그냥 지나가려 했는데, 금요일 새벽마다 배송되는 '못난이 채소' 박스를 개봉하니 부럼 세트 한 봉지가 들어 있었다. 땅콩과 호두 몇 알이지만, 반가웠다. 종기와 부스럼 예방에 이 정도면 충분해 보인다.^^

어렸을 땐, 알이 굵은 땅콩을 먹으려고 큰 것들을 골라 겉과 속껍질을 벗기고 한데 모아 입안 가득 넣곤 했다. 운이 좋을 땐, 세 알이 들어 있기도 했다. 단단한 호두는 망치로 내려쳐야 속을 보이고 먹을 수 있는데, 호두 두 알을 주머니 속에 넣고 다니면서 수시로 꺼내 반들반들하게 만들었던 기억도 있다. . 

아침은 간단히 먹고 출근해서 점심은 사 먹고 퇴근해 저녁 한 끼만 집밥을 먹다가, 특별한 약속이 없으면 점심도 집에서 먹게 되면서 대체로 먹는 양이 조금 줄었다. 그리고 가끔 점심이나 저녁으로 밥이나 면이 아닌, 계란이나 고구마 등 전에는 한 끼 축에는 낄 수 없던 것들을 먹기도 한다.

곤지암에 있는 지인 댁에 갔다가 얻어 온 여주 고구마를 아내가 삶더니 하나 먹어보란다. 생각보다 맛이 괜찮아 앉은자리에서 세 개를 먹었더니 아내가 살짝 놀라는 눈치인데, 나도 놀랐다. 탄수화물만 먹지 말고 단백질도 보충하라며 삶은 계란도 하나 건네주어서 먹으니, 든든한 한 끼로 충분했다. 

고구마와 계란도 맛있었지만, 감칠맛 나는 김장김치가 한 몫 톡톡이 했다. 역시 김치냉장고에서 갓 꺼낸 김치는 당할 반찬이 없는 것 같다. 평소 두어 개 집어 먹을까 말까 하는 김치의 세 배는 먹은 것 같은데, 둘이서 반은 해치운 것 같았다. 이런 추세라면 점점 소소한 한 끼(6/16/19)를 즐기게 될까.

아차산역 어린이대공원 후문 골목에 멕시칸 음식 잘하는 식당이 있다. 제법 넓은데도 점심과 저녁 모두 대기 손님이 많은 걸 보면, 입소문이 난 것 같다. 생일 기념으로 연휴 마지막날 점심 때 웨이팅 리스트에 올려놓고 기다리다가 오픈하자마자 입장할 수 있었다. 

넷이 가서 4인 메뉴와 음료를 시켰는데, 돼지고기 타코와 피쉬 타코가 3개씩 나오고, 퀘사디야, 나초, 과카몰리 그리고 빠빠가 나왔다. 피쉬 타코가 특히 훌륭했는데, 따끈하게 잘 튀긴 생선은 맛있는 피쉬 앤 칩스 먹는 기분이었다. 피쉬 타코만 2개 먹어도 충분하겠다 싶을 정도로 인상적이었다.   

빠빠는 처음 먹어봤는데, 프라이팬에 치즈 얹은 통감자와 쇠고기 그리고 볶은 양파와 파프리카가 한데 어우러지는 그럴듯한 메뉴였다. 1인 메뉴로 나오는 타코 1개와 빠빠도 괜찮을 것 같다. 옆 테이블을 보니, 4인 가족이 뜨겁게 달군 멕시코 절구 안에 살사 소스를 베이스로 각종 야채와 치즈, 육류를 넣은 몰카헤떼를 시켰던데, 다음 메뉴로 찜해 두었다.  

스타필드 1층 식당가에 새 식당이 생겼다. 홍콩식 완탕면을 파는 딤타오인데, 곳곳에 지점이 있는 유명 프랜차이즈 식당이다. 딤섬 대나무 찜기를 주방 입구와 천장 등에 인테리어로 활용하고 있었다. 제법 큰 주방은 반쯤 오픈돼 있는데, 점심때여서인지 섹션별로 조리가 한창이었다. 홍콩스럽게 조금 덜 깔끔하고 북적거려도 좋았겠다 싶었다.  

완탕면과 우육면, 딤섬류 몇 가지, 볶음밥과 간단한 요리들을 테이블에서 메뉴 사진을 보며 주문할 수 있는데, 대체로 깔끔하지만 푸짐하진 않게 나오는 것 같았다. 동행이 있으면 몇 가지 시켜 나눠 먹는 재미가 있을듯 싶었다. 대만이나 홍콩처럼 수십 가지 딤섬(12/2/14)을 카트로 끌고 오면 골라 먹는 식당 같은 게 생기면 신날 것 같다. 뉴질랜드에선 얌차(12/22/18)라 불렀던 것 같다. 

20여년 전에 10년간 다닌 두 번째 모교회에서 절친하게 지내던 장로님 댁에 초대 받아 근처 식당에서 맛있는 식사를 대접 받고, 시스템을 잘 갖춘 댁에서 음악 영화 한 편을 보고, 어려움을 겪고 있는 교회에 관한 긴 대화를 나누었다. 동곤지암 I/C 근처에 있는 밥집은 찬은 수수했지만, 메인 격인 간장게장과 갈치구이가 일품이었다.

간장게장은 크지도 작지도 않은 게에, 무엇보다도 간장이 짜지도 달지도 않은 게 밥도둑이 따로 없었다. 다리 쪽도 발라먹기 편하도록 가위질을 해 놓았고, 간장은 그냥 먹어도 맛있고, 김에 싸 먹기에도 딱 좋은 간이었다. 간장게장 좋아하는 아내가 마침 생일을 앞두고 상을 받아 포식했다.

갈치구이는 제법 통통한 몸통 한 토막에 소금만 뿌려 구워 나왔는데, 집에선 이렇게 맛있게 굽기 어렵다(고 아내가 말했다). 살점도 많고, 짜지도 싱겁지도 않아 둘이서 게장과 갈치구이를 젓가락을 옮겨가며 해치웠다. 오후 내내 눈이 와서 밤에 돌아오는 길이 조금 미끄러웠지만, 두 분의 후한 대접으로 입이 즐거운 주초였다.  

설 연휴가 가까워지면서 곶감 선물 상자가 배달됐다. SU에서 보낸 건데, 몇 해째 설과 추석이면 챙겨주어서 잘 먹고 있다. 한 줄만 남기고 나머진 냉동실에 넣었다가 그야말로 곶감 빼먹듯, 생각날 때 하나씩 디저트로 먹으면 부드러우면서도 살짝 꾸덕꾸덕 달콤하게 씹히는 맛이 그만이다.   

곶감의 산지가 여러 군데이고, 이런저런 특징이 있겠지만, 이 지리산 청학동 곶감 정도면 어디다 내놔도 손색이 없어 보인다. 때깔이 곱고, 은은한 감칠맛이 기분까지 좋게 만든다. 아침에 그래놀라나 그릭 요거트에 작게 잘라서 넣거나, 밤에 가볍게 한 잔 할 때 슬라이스해서 먹기도 딱이다. 

고기나 생선, 과일 등 그냥 먹어도 맛있는 재료들은 세월까진 아니고, 그렇다고 너무 속성도 아닌, 이렇게 시간을 두고 적절하게 숙성시키면 그냥 먹었을 때와는 색다른 맛을 선사한다. 문득 곶감이 우리 인생과 비슷한 구석이 있구나 하는 찰나적 깨달음이 오는 것 같았다가 사라졌다.

이번에 둘째가 대학에 들어간 처제네에 가서 점심으로 한상(이란 상호의 한정식집)에서 문자 그대로 한상을 받았다. 트레이로 끌고와서 테이블에 하나씩 차려놓는 데가 아니라, 상째로 밀어넣는 상차림이었다. 효율적인 면에서는 갑인데, 한두 개씩 나오는 걸 기대하며 즐기는 재미는 조금 덜했다. 

평일에만 가능한 1번 메뉴는 2만원대 초반인데, 깔끔하고 양도 적당한 게 대체로 맛났다. 솥밥 받침이 다른 데선 잘 못 보던 스타일인데, 이리저리 여러모로 효율성을 추구하는 집 같았다. 5인분을 남2+여3이 받으니, 아무래도 나와 기원이가 1.5인분씩은 해치운 것 같았다. 게다가 누룬밥까지 간만에 포식했다. 

이 식당은 꽤 넓은 부지에 현대식으로 잘 짓고 안팎으로 군더더기 없이 잘 꾸며 놓아서, 먹는 즐거움만 아니라 식당 안팎을 둘러보는 즐거움도 제공했다. 동네나 가까운 데 있다면 가끔 갈만해, 꽃 피고 바람 좋은 다른 계절에 한 번 더 가고 싶어졌다.  

시리얼이나 그래놀라는 있으면 먹지만 대체로 집에서는 잘 안 먹게 되는데, 코스트코에서 호주산 그래놀라가 보이길래 하나 사 왔다. 대형마트에 그래놀라가 몇 종 보이긴 해도 썩 맛있는 건 없었눈데, 이건 그런대로 괜찮은 선택이었다. 게다가 호주산이라는 게 호주산 쇠고기 정도의 믿음을 준 것 같다. 

호주 숲에서 나는 꿀맛이 가미돼 약간 단맛이 나고, 슬라이스 된 코코넛이 들어 있어 스포츠 볼 때 땅콩 먹듯 간식 주전부리처럼 그냥 조금씩 집어 먹어도 무난하고, 우유를 부어 마셔도 아침식사 대용이 됐다. 요즘 금딸기라는 딸기(개달 7-8백원꼴)를 스푼으로 작게 잘라 넣어 먹으니, 한결 맛이 살아나는 것 같다.  

적절한 과일을 잘게 잘라 넣어도 훌륭한 콤비네이션이 될 것 같다. 피칸도 작게 잘라 넣었는데, 견과류가 들어가면 맛이 없을 수가 없겠다. 아내와 해인이처럼 그릭 요거트에 넣어 먹는 건 아직 시도해 보지 않았는데, 왠지 시리얼이나 그래놀라는 우유에 넣어야 제격이라는 선입견이 있기 때문인 것 같다.

계절에 한 번 정도 JPss네를 만나는데, 아빌라의 테레사에 관한 석사논문을 마치고 마산으로 피정을 다녀 온 ss가 수녀원 귤잼을 하나 건네주었다. 과일과 설탕 모두 100% 유기농 제품인데, 티스푼으로 한 입 떠 먹어 보니 적절한 농도에 살짝 과육이 느껴지는 상큼한 맛이다.

다음날 아침 러시아 씨앗호밀빵(11/28/23)에 듬뿍 발라 먹으니, 귤맛이 꿀맛이다. 예전에는 아껴서 오래 두고 먹었는데, 요즘은 잼도, 버터도, 치즈도 듬뿍 올려놓고 먹는 걸 선호한다. 있을 때 잘 먹자주의라고나 할까. 뭐, 늘 먹는 게 아니기에 가끔은 그래도 되지 않을까 싶다.  

검색해 보니 무화과, 딸기, 포도 잼도 있고, 게까지 가지 않아도 구할 수 있을 것 같다. 지난 여름엔 수도원 소시지(7/20/23)를 받았는데, 그러고 보니 노동을 기도처럼 하는 이들이 만든 거룩한 음식들이다. 먹는 만큼 조금이라도 거룩해질 수 있다면 얼마나 좋을까.

JPss네랑 만날 땐 분당에 있는 두부집을 종종 간다. 나물비빔밥이 나오는 순두부나 청국장, 한여름엔 진한 콩국수가 맛있는 집이다. 음식도 음식이지만, 이 식당은 음식 철학을 적어 놓은 칠판이며, 장작을 때는 난로에 메주를 걸어놓은 것까지 분당답지 않게 제법 옛날 분위기가 나서 앉으면 마음이 편해지고 입이 즐거워지는 맛집이다.   

두부집답게 식당 여기저기 메주를 걸어놓았는데, 시골도 아닌 데서 메주를 걸어놓는 식당은 이제 찾기 힘들어졌다. 어렸을 때, 가마솥에 콩을 삶아 네모난 메주를 빚고, 방안에 말릴 때면 쿰쿰하고 퀘퀘한 냄새가 고약했는데, 이젠 일부러 찾아 보고 싶은 그리움이 됐다. 

하긴 메주가 뭔지, 두부가 어떻게 만들어지는지, 또 간장과 고추장이 어떻게 만들어지는지 모르는 사람들도 적지 않을 것이다. 크고 작은 놋주발들과 떡시루도 반갑고, 옛날 겨울이면 손에 김을 호호 불어가며 추위를 이겨야 했던 아궁이에서 갓 지은 밥을 담아와서 뜨끈한 이불 아래 보온하던 스덴 밥통도 정말 오랜만에 봤다.